名师风采

TEACHER STYLES

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  Diego Ponzoni

  意大利研发中心行政总厨

  

  出生于意大利卡皮尔，自2015起担任强安&宝浓PIZZA中心意大利研发中心行政总厨，多次出任国内外大型展会应用厨师，具备 丰富的佐餐经验，擅长各式披萨、甜品、酱料等研发工作。

• Yael Palacio

  [法] 帕拉休 · 颜炎

  

  世界比萨亚军

  法国比萨师协会成员，比萨世家传承人

  20余年，热爱并钻研比萨技术

  10余年，在华比萨从业经验，比萨品牌顾问，比萨培训师

  
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  Todd Shi

  中国研发中心主厨

  

  博古斯西餐世界杯亚洲区季军得主；

  曾担任新西兰及加拿大驻华总领事宴请御用主厨；

  多年五星级酒店厨房工作经验，擅于新菜品研发；

  现担任强安&宝浓PIZZA中心研发主厨。

• Tommy Tang

  PIZZA中心副院长

  

  2004-2007年 必胜客餐厅营运经理；

  2007-2009年 创立比萨餐厅，拥有自主品牌；

  2009-2013年 任职百特喜连锁比萨餐厅营运经理；

  2013-至今 强安&宝浓PIZZA中心副院长。

  
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  Steven Wu

  应用厨师

  

  曾任职上海波特曼丽嘉大酒店热管主厨

  任职上海意大利餐厅The Kitchen热房主管

  任职Mangi意大利餐厅，餐厅经理兼厨师长

• Tony Li

  披萨培训师

  

  多年丰富西餐厨师经验，分别在Yasmine’s、Blue Box、Le Cafe des Stagiaires工作过。2016-至今加入强安&宝浓PIZZA中心，担任披萨培训师。